아삭한 맛을 끝까지 유지하는 물김치 보관법 노하우
시원한 국물 맛이 변했다면 확인해야 할 것들 냉장고 깊숙이 넣어두었던 물김치를 꺼냈는데 국물이 너무 시큼하거나 무가 흐물거려서 당황하신 적 있으시죠? 저도 지난주에 큰맘 먹고 담근 동치미를 깜빡 잊고 방치했다가 결국 버렸던 기억이 나네요. 맛있는 김치는 온도와 공기 접촉을 어떻게 관리하느냐에 따라 수명이 완전히 달라지더라고 fact입니다. 적절한 물김치 보관법 하나만 제대로 알고 있어도 일주일 뒤의 맛이 … 더 읽기